玉米油精炼设备精炼过程中注意事项

 玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。下面郑州企鹅为您介绍一下玉米油精炼过程中的一些注意事项：

 （1）油脂设备精炼脱胶阶段对成品油的影响较大，如果脱胶效果不好，会影响成品玉米油的色泽，胶质含量，进而影响后续的汽提效果。

 （2）精炼油设备碱练时采用纯度为99%的固体碱片，因为钙镁离子的存在对成品油的色泽也有一定影响。

 （3）由于玉米原油在压榨浸出设备浸出阶段含杂量较高，建议在脱胶碱练前进行静置沉淀，降低玉米油中的含杂量，提高分离机的分离效果，将玉米原油中的杂质含量控制在0.2%以下。

 （4）脱臭阶段软塔中油温不宜太高，控制在230度左右。

 （5）脱臭工段的玉米成品油，一定要冷却后，才能入库，冬季，入库油温控制在30度以下，夏季，油温控制在35度以下。

 （6）为提高玉米成品有的收率，降低生产成本，精炼设备碱练油的酸值0.2—0.25g/mg之间。

 （7）为提高脱蜡工段的过滤速率，提高脱蜡效果，助滤剂建议用硅藻土，而不采用珍珠岩。

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