榨油机如何生产大豆油
榨油机生产大豆油的工艺流程主要包括以下几个步骤:
原料准备:选择丰满、杂质少、品种优良的大豆作为原料,同时确保大豆的干湿度适中,因为原料的质量是决定油产量的关键。
清理与破碎:对大豆进行清理,去除其中的杂质和石子。然后,将清理后的大豆进行破碎,使其更适合后续的压榨过程。
调质:调质工序的作用是调节油料籽的水分和温度,使其有一定的可塑性。这有助于减弱依附于油料表面的油脂分子间的吸引力,降低油脂分子与生胚凝胶部分的结合性,使得料胚在压榨时更容易分离油脂。
压榨:使用螺旋榨油机进行压榨。螺旋榨油机的主要部分是榨膛,榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的螺旋轴组成的。它的工作过程是利用螺旋轴螺旋导程的缩小,使榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用。榨出的油脂从榨笼缝隙中挤压流出,同时将残渣压成屑状饼片,从榨轴末端不断排出。
过滤与精炼:压榨出的油是毛油,需要经过油渣分离和过滤机的过滤,以确保油中含杂量在0.5%以下。过滤后的油可能还需要进行精炼,包括水化脱胶、碱炼脱酸、脱色、脱臭等步骤,以得到成品油。
需要注意的是,压榨机的型号和规格不同,生产大豆油的工艺也可能有所不同。此外,为了保证油的质量和产量,还需要对设备进行定期维护和保养,确保设备的正常运行。
总的来说,榨油机生产大豆油是一个复杂的过程,需要严格遵循工艺流程,注意原料的选择和处理,以及设备的维护和管理。
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