特种油料的特种营养价值分析
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特种油料的特种营养价值分析
特种油料是指除去花生、大豆、菜籽、棉籽等以外的油料植物。属于榨油机设备小批量生产的另一类油料作物。特种油料包括棕榈果、橄榄、米糠、核桃仁、油桐籽等。特种油料虽然不如大宗油料的使用范围广，但由于自身营养价值，近年来，也逐渐被人们所接受。
特种油料根据生长区域、生长环境以及自身遗传等诸多因素的影响，这些油料的脂质（包括磷脂、中性脂肪）、蛋白质、糖类、维生素、矿物质等的组成成分有很大的差异。米糠、玉米胚芽等的不饱和脂肪酸、谷维素、维生素等都具有特殊的营养功能；棕榈、橄榄等富含饱和脂肪酸、稳定性好，适合煎炸使用。
我国幅员辽阔，植物油料品种相对丰富，广泛的开发特种植物油料资源，不仅能够丰富食用油品种，使得食用油市场多元化，而且能够满足食品、药品、化妆品等市场需求。特种植物油料加工后的副产物磷脂、维生素、蛋白质等多种成分对人体有很好的作用，科学合理的开发利用，也能为社会创造良好的经济和社会效益。
特种油料的营养价值不容忽视，特种油脂市场在未来将会得到进一步的开拓。在物产丰富的中国，相信会有更多的油料作物被发现，被推广使用。
注明：该文章由郑州企鹅粮油机械有限公司榨油机设备信息分部整理发布，转载必究！
特种油料是指除去花生、大豆、菜籽、棉籽等以外的油料植物。属于榨油机设备小批量生产的另一类油料作物。特种油料包括棕榈果、橄榄、米糠、核桃仁、油桐籽等。特种油料虽然不如大宗油料的使用范围广，但由于自身营养价值，近年来，也逐渐被人们所接受。
我国幅员辽阔，植物油料品种相对丰富，广泛的开发特种植物油料资源，不仅能够丰富食用油品种，使得食用油市场多元化，而且能够满足食品、药品、化妆品等市场需求。特种植物油料加工后的副产物磷脂、维生素、蛋白质等多种成分对人体有很好的作用，科学合理的开发利用，也能为社会创造良好的经济和社会效益。
特种油料的营养价值不容忽视，特种油脂市场在未来将会得到进一步的开拓。在物产丰富的中国，相信会有更多的油料作物被发现，被推广使用。
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