核桃榨油机机械压榨工艺分析
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核桃榨油机机械压榨工艺分析
核桃油是一种食用油，以核桃为原料加工制油也是近年来核桃深加工的主要方向。目前核桃制油主要分为预榨-浸出工艺和机械压榨工艺。机械压榨工艺是利用核桃榨油机对核桃进行的压榨取油，使用范围较广。
机械压榨制取核桃油主要分为核桃仁压榨和核桃果压榨两种形式，核桃仁压榨多采用液压类核桃榨油机，工艺较为简单。以核桃果为原料的压榨工艺较为复杂，需要进行剥壳等处理。具体工艺流程如下：
一，核桃果直接压榨需要对入榨核桃进行预处理，控制核桃的含壳率，含量较低不利于出油，一般壳量控制在30%左右时，出油率可以达到25%-30%。
二，采用螺旋榨油机进行连续化生产，设备配置简单，操作简单，适合于小型核桃油加工厂商。
第三，核桃仁直接压榨，需要在较低温度下进行压榨，故而称之为“冷榨”，在这种压榨条件下，可以很大限度的保证核桃的营养成分不被流失。但在该过程中需要保证核桃仁的受压均匀，勤压、少压保证出油效果。该方法制取的核桃油商业价值较高。
注：核桃仁的压榨方式较为简单，可直接采用液压核桃榨油机进行压榨；而核桃果的压榨需要经过专门的处理，去除胶体杂质，才能保证出油效果。
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核桃油是一种食用油，以核桃为原料加工制油也是近年来核桃深加工的主要方向。目前核桃制油主要分为预榨-浸出工艺和机械压榨工艺。机械压榨工艺是利用核桃榨油机对核桃进行的压榨取油，使用范围较广。
一，核桃果直接压榨需要对入榨核桃进行预处理，控制核桃的含壳率，含量较低不利于出油，一般壳量控制在30%左右时，出油率可以达到25%-30%。
二，采用螺旋榨油机进行连续化生产，设备配置简单，操作简单，适合于小型核桃油加工厂商。
第三，核桃仁直接压榨，需要在较低温度下进行压榨，故而称之为“冷榨”，在这种压榨条件下，可以很大限度的保证核桃的营养成分不被流失。但在该过程中需要保证核桃仁的受压均匀，勤压、少压保证出油效果。该方法制取的核桃油商业价值较高。
注：核桃仁的压榨方式较为简单，可直接采用液压核桃榨油机进行压榨；而核桃果的压榨需要经过专门的处理，去除胶体杂质，才能保证出油效果。
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