企鹅榨油机厂家教您如何判断优质花生油

  花生油是中国人比较喜欢的植物油种。如何分辨出质量好花生油尤为重要。企鹅榨油机厂家认为，可以从以下几种方法来分辨。
 
  1.是看其凝固温度。花生油的凝固点为0－3摄氏度榨油机.将花生油放入冰箱冷藏室10分钟左右，若油发生凝固现象，即可初步认定掺有棕榈油；放入冰箱冷藏室约30分钟左右，若油出现分层及凝固现象，即可初步认定掺有菜籽油。 
  2是看感观。新鲜花生榨出来的花生油色泽自然，金黄明亮，闻起来具有花生油的浓郁香味。若用霉烂或过了夏天的花生仁榨出来的花生油色泽深暗。
  3是实际检验。质量好花生油油色在常温下呈淡黄色，清晰透明；气味、滋味正常，经加热至280度油色不变深，无沉淀物析出；劣质花生油色泽、气味、滋味发生异常，水分大、杂质多、酸败、有焦臭异味。因此，好油不会低温时就冒烟。 
 4是嗅其气味。用右手指沾油少许，在左手心中猛搓几下，然后立即嗅其气味，有浓郁花生油香、无异常味道的，可认为是上品榨油机。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡.
  消费者可以从以上几个方面来判断，哪种是质量好花生油。年关将至，企鹅榨油机厂家提醒广大消费者，购买食用油要谨慎。