油料破碎的目的和要求

    在油料轧坯之前，必需对大颗粒的油料进行破碎。其目的就是通过破碎使油料具有合适的粒度以符合轧坯条件，油料破碎后的表面积增大，利于软化时温度和水分的传递，软化效果提高，对于颗粒大的压榨饼块，也必需将其破碎成为较小的饼饼块，才更有利于浸出取油。
    要求油料破碎后粒度均匀，不出油，不成团，少成粉，粒度符合要求。大豆破碎粒度为4~6瓣，破碎豆的粉末度控制为通过20目/英寸筛不超过10%。花生破碎粒度为6~8瓣，粉末度控制为通过20目/英寸筛不超过5%。预榨饼破碎后的很大对角线长度为6~10mm。为了达到破碎的要求，必需控制破碎时油料的水分含量。水分含量过高，油料不易破碎，且容易被压扁。出油。还会造成破碎设备不宜吃料，产量降低等；水分含量过低，破碎油料的粉末度增大，含油粉末容易粘附在一起形成团。此外，油料的温度也会对破碎效果产生影响。热油籽破碎后的粉末度小，而冷油籽破碎后的粉末度大，通常大豆适宜破碎水分为10%~15%，而花生的适宜破碎水分为7%~12%。

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