菜籽油出油率由榨油机决定的吗

菜籽油出油率是多少？怎样提高菜籽油的出油率？菜籽油出油率高低跟榨油机有直接关系吗？

菜籽油出油率一般为30%，若采用适当的方法，可使出油率提高2%-5%，那么出油率如何提高？

筛去泥沙，因为在加工过程中泥沙会吸油，从而降低油菜籽的出油率，因此在加工前应筛去泥沙。

改装榨螺，如果使用95型卧式轴动榨油机，可用旧的6号榨螺代替5号榨螺，这样可增加内在压力，使出油部分后移8cm-10cm，这样每100kg菜籽可多出油1kg-2kg。

热料上榨，由于油分子在高温中很活跃，从炒锅中刚出来的油菜籽温度为108度，趁热上榨就可以多出油。

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