一般压榨的大豆油保质期是多长时间

        如果是自己压榨的大豆油，大家又不太清楚保质期是多久？如果过了保质期一旦再食用就会对身体造成伤害？企鹅根据多年的榨油机生产经验跟大家简单分享关于自榨花生油的保质期的问题。

      一般储存条件下6-8个月，在长的话就会变质。　一般豆油里含有卵磷脂，脂肪等，长期存放会营养流失。大豆油里含有大量的磷脂，用大豆油可以烹饪美食，而且还可以做汤，做出来的汤味是很醇香的。
       

       大豆油很好不要长时间的存放，否则会对身体健康造成伤害。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质，是不宜长期贮藏的。

    另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。

加工贮藏

     大豆油很好加热后食用。精制大豆油在贮存过程中，颜色会逐渐由浅变深，当发现油色变深时，不可长久存放。阴凉、干燥、通风处避光保存。

大豆油选购小妙招

      质量好大豆油呈黄色至橙黄色，清晰透明，具有大豆油固有的气味和滋味。

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