关于榨油坊榨出油来的油发黑是怎么回事？

详细咨询请联系张经理电话：0371-63388876

很近有咨询的榨油坊用户说自己榨的油出现发黑的现象，这到底是怎么回事呢？是什么原因造成的？有什么办法解决这种发黑的油呢？

螺旋榨油机榨出油发黑的原因

一、榨油分冷榨和热榨，热榨往往是通过预处理加热。比如用全自动炒籽机把原料炒熟或者半熟，这样虽然增加的油脂在作物内的流动性，增加了油分子的活跃，但同时由于人工炒料无法控制火候和温度导致作物表面碳化，作物纤维和表皮被碳化后进入榨油机炸膛内再经过高压旋转挤压，碳化粒子和细小碎末和组织加杂在油脂里从螺旋榨油机榨排流出，从而使毛油看上去黑呼呼的，严重影响油品的色泽和品位。

二、作物本身的亚油酸和亚麻酸就蕴含着黑色素，比如胡麻和油菜籽，及时利用低温压榨工艺，从螺旋榨油机榨出的油还是色泽深沉，也就是本质性黑色素过重。

关于解决方法

一、在现实榨油过程中，我们往往遇到榨油工艺问题，我们不可能为了颜色而去上套精炼油设备，所以解决油黑的问题就是在加热预处理或者炒料过程中，尽量使用小火，降低温度，适当加长炒制时间，压榨设备劲量使用全自动榨油机，可以很大单位段内提供炸膛很大压力，保证作物进料后一次压榨将油榨净，成饼。

二、降低二次在高温挤压。很后，可以使用离心式滤油机来将毛油很进一步处理，以此达到很高标准。

如果您在压榨过程中遇到了哪些问题，欢迎您咨询企鹅榨油机热线，如果您是准备购买榨油机的朋友欢迎您来企鹅实地参观考察设备，考察热线：0371-56699236