购买榨油机后冷榨好还是热榨好？

    购买榨油机时有很多用户都不太明白什么是热榨还是冷榨，热榨还是冷榨都有哪些区别呢？到底哪种压榨方式比较合适呢？

    冷榨是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨。榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油。

    其实出油率的高低和作物的水分，温度有着密切的关系，想要改变出油率的高低，就要调整好作物的水分和温度，这才是根本原因。

    当然外在的因素处理的得当，也可以提高出油率。例如：作物的选择，作物压榨前的处理工序，冷榨或者热榨等。

    冷榨就是油料不用经过炒锅炒熟，就可以榨油叫做冷榨。冷榨出油颜色好，比较浅淡，不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅。

    热榨就是油料经过炒锅炒熟之后再榨，熟榨油油味香，特别是芝麻花生这类含油丰富的更是香。缺点是在不经过处理的时候下锅炸东西的时候会起沫淤锅。

    根据企鹅多年的榨油机生产经验，一般榨油机厂家大多会采用热榨方式，冷榨的压榨要求更为高些，但是冷榨色泽金黄、香味更加醇厚。

    要选择什么样的压榨方式您可以根据您当地的实际情况进行选择，看一下您当地的油料是适合热榨还是冷榨。